Catering-Ausrüstung: Dieses Equipment ist für Ihr neues Catering-Business unerlässlich
Für den Erfolg Ihres Catering-Business ist die richtige Ausrüstung entscheidend. Eine vorausschauende Planung, die passenden Transportmöglichkeiten sowie eine professionelle Präsentation – beispielsweise mit flexiblen Pro-Tent Faltzelten – stellen einen reibungslosen Ablauf sicher. Diese Anleitung zeigt Ihnen, welches Equipment Sie für Ihren perfekten Auftritt benötigen.
Ob Hochzeit, Firmenfeier oder Gemeindefest – das Catering ist ein wichtiger Bestandteil vieler Events. Denn leckeres Essen trägt erheblich zur guten Laune der Besucher und Gäste bei.
Starten Sie neu in die Arbeit als Caterer oder übernehmen Sie nur gelegentlich Aufträge? Dann ist es besonders wichtig, dass Sie den reibungslosen Ablauf durch gute Planung absichern. Wir erklären Ihnen, welche Catering-Ausrüstung Sie nicht vergessen sollten, damit der Job ein voller Erfolg wird!
Inhaltsverzeichnis
- Informationen zum Auftrag beschaffen
- Passendes Transport-Fahrzeug besorgen
- Zubehör für Speisen einpacken
- Komplettservice mit Geschirr bedenken
- Geräte für Live-Cooking mitbringen
- Tische und Dekoration für Catering-Stand einplanen
- Catering-Zelt von Pro-Tent nutzen
- Ihre Marke optimal in Szene setzen
- Checkliste: 8 Schritte beim Packen
Was Sie über Ihren Catering-Auftrag vorab wissen müssen
Bevor Sie packen, müssen Sie natürlich einige Dinge über Ihren Cateringjob in Erfahrung bringen. Denn die Informationen, die Sie für die Zubereitung der Speisen brauchen, sind genauso wichtig für das Einpacken der richtigen Ausrüstung.
Die Mengen der Speisen, die zu bewirtende Personenzahl und die Art des Caterings (Buffet, Menü, Fingerfood, Live-Cooking, Flying Dinner …) sind wichtige Faktoren, wenn es darum geht, welches Equipment Sie mitnehmen müssen.
Dazu gehören auch Informationen über die Location selbst: Findet das Catering drinnen oder draussen statt? Sind Tische bereits vorhanden oder müssen Sie selbst aktiv werden? Was ist mit dem Geschirr? Halten Sie sich diese Details vor Augen, bevor Sie Ihr Fahrzeug beladen.
Das richtige Fahrzeug zum Transport Ihres Catering-Equipments
Cateringunternehmen und Partyservices müssen oft viel transportieren. Da ist einerseits das Essen selbst, das oftmals viel Platz einnimmt. Andererseits müssen Sie – je nach Anlass – auch einiges an Ausrüstung transportieren.
Zu dieser Ausrüstung zählen z. B. Kochmöglichkeiten, Gastrobehälter, Geschirr und Werbematerial. Auch ein Faltzelt gehört bei Outdoor-Veranstaltungen oft dazu, was idealerweise aber nicht viel Platz wegnimmt und leicht zu verstauen ist.
Sie sollten Sich also frühzeitig ein grösseres Fahrzeug oder sogar einen Kleinbus zulegen, wenn Sie mit Ihrem Cateringunternehmen durchstarten möchten.
Das wichtigste Zubehör: Alles rund um Ihre Catering-Speisen
Grundsätzlich steht erst einmal das Essen selbst im Fokus und alles an Equipment, was damit in direktem Zusammenhang steht. Dazu gehören z. B.:
- Gastronomiebehälter aus Edelstahl: Diese Behälter sind besonders hygienisch und eignen sich für die Präsentation der Speisen, da es sie in unterschiedlichen Grössen und Tiefen gibt.
- Zubehör zur Präsentation: Ergänzt werden die Gastrobehälter durch passende Gestelle, Deckel und Brennpaste, um warme Speisen am Buffet auch lange genug warm zu halten.
- Zur Selbstbedienung: Gerade am Buffet sind das entsprechende Besteck und Schilder mit Beschriftungen unerlässlich. Schliesslich wollen Ihre Gäste ja wissen, was sie essen.
- Zubehör zum Essen: Ausserdem können Schneidebretter und gute Messer wichtig sein (falls etwas live tranchiert wird). Auf die Packliste gehören ausserdem oftmals Saucieren, Kellen, Brotkörbe usw.
- Überdachung: Damit Sie gerade Outdoor für jedes Wetter vorbereitet sind, ist es sinnvoll, für das Essen einen Unterstand mit einem Faltzelt zu schaffen. Das lässt sich leicht verstauen und bietet dem Catering Schutz bei jedem Wetter. Ausserdem sorgt es dafür, das Buffet optisch etwas von der Umgebung abzuheben.
Der Komplettservice: Wenn das Catering das Geschirr mitbringt
Je nach Anlass und Location ist es gang und gäbe, dass der Caterer auch das Geschirr mitbringt. Für viele Partyservices bietet sich damit auch die Möglichkeit, zusätzlich Geld zu verdienen.
Sollte so ein Deal bestehen, müssen Sie natürlich daran denken, entsprechendes Geschirr wie Teller (ggf. für Vor-, Haupt- und Nachspeise), Besteck (ebenfalls für alle Gänge) und Servietten einzupacken.
Auch brauchen Sie entsprechende Transportbehälter, in denen Sie das Geschirr an- und abtransportieren können, ohne dass es beschädigt wird.
Live-Cooking als Highlight Ihres Partyservices
Eine ansprechende Präsentation kann ein gutes Essen noch weiter aufwerten. Überlegen Sie also, ob Sie womöglich Live-Cooking anbieten möchten. Falls Sie dafür gebucht werden, müssen Sie natürlich die entsprechenden Gerätschaften mitbringen.
Das kann für Indoor-Events eine elektrische oder gasbetriebene Kochfläche sein. Auch benötigen Sie dann alle Zutaten für das geplante Gericht und entsprechende Kochwerkzeuge (Kochlöffel, Kellen, Pfannen, Töpfe …). Outdoor sind die Möglichkeiten vielfältiger. Hier können Sie auch einen Kohle- oder Gasgrill einsetzen, um Ihrem Catering-Unternehmen eine besondere Note zu verleihen.
Hilfreich ist in beiden Fällen z. B. ein Faltzelt, um Ihre Gerichte in einem abgegrenzten Bereich zu präsentieren, tranchieren, filetieren und servieren.
Bauen Sie Ihren persönlichen Catering-Stand auf
Findet das Event draussen statt, ist es oft so, dass Sie den kompletten Catering-Stand selbstständig aufbauen müssen. Aber auch bei Indoor-Catering kann das der Fall sein. Dazu gehört oft erst einmal, ihn klar als Stand abzugrenzen. Dafür eignet sich das bereits erwähnte Faltzelt mit entsprechenden Seitenwänden.
In diesem Fall brauchen Sie noch entsprechende Klapptische, Tischdecken und ein wenig Dekoration. Achten Sie unbedingt darauf, ausgiebig Tischfläche für Ihr Catering zur Verfügung zu haben.
Womöglich können Sie hier aber auch mit dem Veranstalter verhandeln, dass Ihnen Biertische vor Ort gestellt werden und Sie sie nur noch passend aufbauen und herrichten müssen.
Ihr Catering-Zelt von Pro-Tent ist fester Bestandteil Ihres Equipments
Zum optimalen Erfolg jedes Cateringjobs trägt Ihr hochwertiges Catering-Faltzelt von Pro-Tent bei. Dabei können Sie aus 3 Serien mit insgesamt 12 Grössen das Modell auswählen, das zu Ihrem Catering-Unternehmen passt.
| Feature | Vorteil für Ihr Catering-Business |
|---|---|
| Individuelles Design | Vielfältige Farben, Logo- und fotorealistischer Druck für eine optimale Markenpräsenz. |
| Wetterfestigkeit | Robust, 100 % wasserdicht und bei richtiger Befestigung absolut windsicher. |
| Einfache Handhabung | Schneller Auf- und Abbau spart Zeit; kompakte Transportmasse schonen den Platz im Fahrzeug. |
| Erweiterbarkeit | Vielseitiges Zubehör wie Bartheken, LED-Flutlichtstrahler oder Gewichtsplatten. |
Denken Sie an Ihre Marke – und präsentieren Sie Ihr Catering-Unternehmen
Nirgends können Sie so viel für Ihre Marke tun wie bei einem Catering-Auftrag selbst. Denn wenn Ihr Essen gut ist, ist Ihr Unternehmen wortwörtlich in aller Munde. Leckere Speisen sind Ihre beste Visitenkarte.
Achten Sie dennoch darauf, Ihre Marke zusätzlich ins Bild zu rücken. Natürlich gilt es, je nach Veranstaltung Fingerspitzengefühl zu beweisen. Bei einer Firmenfeier können Sie durchaus einen Aufsteller mit Broschüren mitbringen.
Bei einer Hochzeit hingegen sollten Sie es eher dezent halten und z. B. auf gebrandete Brotkörbe setzen. Hier bietet Ihr Catering-Zelt einen weiteren Vorteil: Sie können es ganz einfach mit Ihrem Logo bedrucken und sind so als Unternehmen stets sichtbar.
Checkliste: 8 Schritte beim Packen
- Beschaffen Sie sich alle Informationen zum Auftrag selbst.
- Besorgen Sie sich ein passendes Fahrzeug zum Transport.
- Packen Sie das Zubehör rund um Ihre Speisen ein.
- Bedenken Sie bei einem Komplettservice das Geschirr.
- Bringen Sie beim Live-Cooking entsprechende Geräte mit.
- Bedenken Sie Tische und Dekoration für Ihren Catering-Stand.
- Nutzen Sie ein Catering-Zelt von Pro-Tent.
- Setzen Sie Ihre Marke optimal in Szene.
