Echipamente pentru catering: aceste echipamente sunt indispensabile pentru noua dvs. afacere de catering
Pentru succesul afacerii dumneavoastră de catering, echipamentul potrivit este esențial. O planificare previzibilă, mijloacele de transport adecvate, precum și o prezentare profesională – de exemplu, cu corturile pliabile flexibile Pro-Tent – asigură o desfășurare fără probleme a evenimentului. Acest ghid vă arată de ce echipament aveți nevoie pentru o prezentare perfectă.
Fie că este vorba de o nuntă, o petrecere de firmă sau o sărbătoare comunitară – serviciile de catering reprezintă o componentă importantă a multor evenimente. Mâncarea delicioasă contribuie în mod semnificativ la buna dispoziție a vizitatorilor și a oaspeților.
Sunteți la început în meseria de furnizor de servicii de catering sau preluați comenzi doar ocazional? Atunci este deosebit de important să asigurați desfășurarea fără probleme a evenimentului printr-o planificare bună. Vă explicăm ce echipament de catering nu trebuie să uitați, pentru ca lucrarea să fie un succes deplin!
Cuprins
- Obțineți informații despre comandă
- Asigurați-vă un vehicul de transport adecvat
- Împachetarea accesoriilor pentru preparate
- Luarea în considerare a unui serviciu complet cu veselă
- Aducerea echipamentelor necesare pentru gătitul în direct
- Planificarea meselor și a decorului pentru standul de catering
- Utilizarea cortului de catering de la Pro-Tent
- Puneți-vă marca în valoare în mod optim
- Listă de verificare: 8 pași pentru împachetare
Ce trebuie să știți în prealabil despre comanda dvs. de catering
Înainte de a vă face bagajele, trebuie, desigur, să aflați câteva lucruri despre comanda dvs. de catering. Informațiile de care aveți nevoie pentru prepararea mâncărurilor sunt la fel de importante pentru a împacheta echipamentul potrivit.
Cantitățile de mâncare, numărul de invitați și tipul de catering (bufet, meniu, gustări, gătit în direct, cină itinerantă...) sunt factori importanți atunci când vine vorba de echipamentul pe care trebuie să îl luați cu dumneavoastră.
La acestea se adaugă și informații despre locație: cateringul are loc în interior sau în aer liber? Există deja mese sau trebuie să vă ocupați voi de asta? Cum rămâne cu vesela? Țineți cont de aceste detalii înainte de a vă încărca mașina.
Vehiculul potrivit pentru transportul echipamentului dvs. de catering
Firmele de catering și serviciile de organizare a petrecerilor trebuie adesea să transporte multe lucruri. Pe de o parte, este vorba de mâncare, care ocupă adesea mult spațiu. Pe de altă parte, în funcție de ocazie, trebuie să transportați și o cantitate considerabilă de echipament.
Printre aceste echipamente se numără, de exemplu, aparate de gătit, recipiente pentru catering, veselă și materiale promoționale. De asemenea, la evenimentele în aer liber este adesea necesar un cort pliabil, care, în mod ideal, nu ocupă mult spațiu și este ușor de depozitat.
Așadar, ar trebui să vă procurați din timp un vehicul mai mare sau chiar un microbuz, dacă doriți să vă lansați cu firma dvs. de catering.
Cele mai importante accesorii: tot ce ține de preparatele dvs. de catering
În principiu, atenția se concentrează mai întâi pe mâncare în sine și pe tot echipamentul care are o legătură directă cu aceasta. Printre acestea se numără, de exemplu:
- Recipiente gastronomice din oțel inoxidabil: aceste recipiente sunt deosebit de igienice și sunt potrivite pentru prezentarea preparatelor, deoarece sunt disponibile în diferite dimensiuni și adâncimi.
- Accesorii pentru prezentare: Recipientele gastronomice sunt completate de suporturi potrivite, capace și pastă termică, pentru a menține mâncarea caldă la bufet suficient de mult timp.
- Pentru autoservire: Mai ales la bufet, tacâmurile corespunzătoare și plăcuțele cu inscripții sunt indispensabile. La urma urmei, oaspeții dumneavoastră vor să știe ce mănâncă.
- Accesorii pentru servirea mesei: În plus, pot fi importante plăcile de tăiat și cuțitele de bună calitate (în cazul în care se tranșează ceva în fața oaspeților). Pe lista de verificare se regăsesc adesea și sosiere, linguri mari, coșuri de pâine etc.
- Acoperiș: Pentru a fi pregătiți pentru orice condiții meteorologice, mai ales în aer liber, este recomandabil să amenajați un spațiu acoperit cu un cort pliabil pentru servirea mesei. Acesta se poate depozita ușor și oferă protecție serviciului de catering indiferent de vreme. În plus, asigură o diferențiere vizuală a bufetului față de mediul înconjurător.
Serviciul complet: când firma de catering aduce vesela
În funcție de ocazie și de locație, este o practică obișnuită ca firma de catering să aducă și vesela. Pentru multe servicii de catering, aceasta reprezintă și o oportunitate de a câștiga bani în plus.
Dacă există o astfel de înțelegere, trebuie, desigur, să vă asigurați că împachetați vesela corespunzătoare, cum ar fi farfurii (dacă este cazul, pentru aperitiv, felul principal și desert), tacâmuri (de asemenea, pentru toate felurile de mâncare) și șervețele.
De asemenea, aveți nevoie de recipiente de transport adecvate, în care să puteți transporta vesela la fața locului și înapoi, fără ca aceasta să se deterioreze.
Gătitul în direct ca punct de atracție al serviciului dvs. de catering
O prezentare atractivă poate pune și mai mult în valoare o masă bună. Gândiți-vă, așadar, dacă doriți să oferiți, eventual, gătitul în direct. În cazul în care sunteți angajat pentru acest serviciu, trebuie, desigur, să aduceți echipamentul corespunzător.
Pentru evenimentele în interior, aceasta poate fi o plită electrică sau pe gaz. De asemenea, veți avea nevoie de toate ingredientele necesare pentru preparatul planificat și de ustensilele de gătit corespunzătoare (linguri de gătit, polonice, tigăi, oale...). În aer liber, posibilitățile sunt mai variate. Aici puteți folosi și un grătar cu cărbuni sau cu gaz, pentru a conferi companiei dumneavoastră de catering o notă specială.
În ambele cazuri, este util, de exemplu, un cort pliabil, pentru a vă prezenta preparatele într-o zonă delimitată, pentru a le tranșa, fileta și servi.
Amenajați-vă propriul stand de catering
Dacă evenimentul are loc în aer liber, de multe ori va trebui să vă amenajați singur întregul stand de catering. Dar acest lucru se poate întâmpla și în cazul cateringului în interior. Adesea, primul pas este să delimitați clar zona ca fiind un stand. Pentru aceasta este potrivit cortul pliabil menționat anterior, împreună cu pereții laterali corespunzători.
În acest caz, mai aveți nevoie de mese pliante adecvate, fețe de masă și puțină decorațiune. Asigurați-vă neapărat că dispuneți de suficient spațiu pe masă pentru serviciul dvs. de catering.
Este posibil, însă, să puteți negocia cu organizatorul ca mesele de bere să vă fie puse la dispoziție la fața locului, iar dumneavoastră să nu mai trebuiască decât să le montați și să le aranjați corespunzător.
Cortul dvs. de catering de la Pro-Tent este o componentă esențială a echipamentului dvs.
Cort pliabil de catering de înaltă calitate de la Pro-Tent contribuie la succesul optim al fiecărei misiuni de catering. Puteți alege modelul potrivit pentru firma dumneavoastră de catering din 3 serii cu un total de 12 dimensiuni.
| Caracteristică | Avantaj pentru afacerea dumneavoastră de catering |
|---|---|
| Design personalizat | O gamă variată de culori, imprimare cu logo și imagini fotorealiste pentru o prezență optimă a mărcii. |
| Rezistență la intemperii | Robust, 100 % impermeabil și, dacă este fixat corespunzător, absolut rezistent la vânt. |
| Ușor de manevrat | Montarea și demontarea rapidă economisesc timp; dimensiunile compacte de transport economisesc spațiu în vehicul. |
| Extensibilitate | Accesorii versatile, precum tejghele de bar, proiectoare cu LED sau plăci de greutate. |
Gândiți-vă la marca dumneavoastră – și prezentați-vă firma de catering
Nicăieri nu puteți face atât de mult pentru marca dumneavoastră ca în cadrul unei comenzi de catering. Pentru că, dacă mâncarea dumneavoastră este bună, compania dumneavoastră este, la propriu, pe buzele tuturor. Mâncărurile delicioase sunt cea mai bună carte de vizită a dumneavoastră.
Cu toate acestea, aveți grijă să vă puneți marca și mai mult în evidență. Desigur, este important să dați dovadă de tact, în funcție de eveniment. La o petrecere de firmă, puteți aduce fără probleme un suport cu broșuri.
La o nuntă, în schimb, ar trebui să păstrați discreția și să mizați, de exemplu, pe coșuri de pâine cu sigla companiei. Aici, cortul dvs. de catering oferă un avantaj suplimentar: îl puteți imprima foarte ușor cu logo-ul dvs. și astfel compania dvs. este mereu vizibilă.
Listă de verificare: 8 pași pentru împachetare
- Obțineți singuri toate informațiile referitoare la comandă.
- Asigurați-vă un vehicul adecvat pentru transport.
- Împachetați accesoriile necesare pentru preparatele dvs.
- În cazul unui serviciu complet, nu uitați de veselă.
- În cazul gătitului în direct, aduceți echipamentele necesare.
- Gândiți-vă la mese și decorațiuni pentru standul dvs. de catering.
- Folosiți un cort de catering de la Pro-Tent.
- Puneți-vă marca în valoare în mod optim.
